端午做这粽子,美味又营养
发布时间:2022-06-30 09:38:01
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来源:风管厂家
端午做这粽子,美味又营养小伙伴们,马上就要到端午了,再过两天就要到高考了,高考逢端午,这个日子注定是不一般啊,我们的都知道端午是要吃粽子的,这是传统的饮食习惯,今天就给大家一个粽子的做法,家有高考生,端午做这粽子,美味又营养,在古代的寓意是考试必中!我要教给大家的粽子就是笔粽,在清朝的时候所有的学子在上京赴考的时候家人都会给做笔粽,取其谐音必中,寓意逢考必中,笔粽跟一般的粽子不一样,它看起来细长像毛笔,我这粽子用的是红豆馅的,红豆可以清热解毒,很适合在这炎热的天气下食用,可以提神醒脑,今天就教你笔棕的做法,营养高,寓意好,希望各位学子都能一举高棕!笔粽的制作方法也简单,首先我们要把糯米和红豆分别的浸泡,红豆最好是要提前的浸泡一天,糯米浸泡两个小时就好了,这样吃起来软糯中还有一点的嚼劲,吃起来口感特别的好。浸泡好之后,在把粽叶和马连草放入锅中煮几分钟,这样会更加的好包,要是没有马连草,用绳子包粽子也是可以的,煮好后捞出放入凉水中浸泡,要注意的是包笔粽比较特殊所以粽叶上的梗也是要的!把食材都准备好之后我们就可以准备包了,把红豆放入糯米中搅拌均匀,取一片粽叶横着把馅料放上去。左右两边对折,再把没有梗的那半叶子向上对折,在取一片叶子,同样的是要左右的对折把底下的粽子给包裹起来。在没有梗的那部分放入一根马连草,在折下来,把绳子系好后,小的一端放到叶子底下藏起来。长的一端来回的缠绕到粽子上,到尾部后和底下的梗系在一起就可以了,这样我们的笔粽就包好了。包好的笔粽放到锅中煮一个小时,出锅后就可以食用了,要是想吃甜的可以在沾上红糖水食用,吃起来会更加的香甜,有喜欢的小伙伴就试试吧,希望各位高考的学子都能金榜题名!
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