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不同包装的牛奶功效不同90的人不知道_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 20:05:51 阅读: 来源:风管厂家

导语:可以说牛奶是目前每个家庭早餐桌上必不可少的。每次去超市看到样式各异的牛奶,忍不住都会想,不同包装的牛奶是因为外形价格贵还是哪些呢?

可以说牛奶是目前每个家庭早餐桌上必不可少的。每次去超市看到样式各异的牛奶,忍不住都会想,不同包装的牛奶是因为外形价格贵还是哪些呢?带着这样的疑虑细观察发现。不同牛奶的包装居然与杀菌方式以及储存保质期有着密切关联。

不同包装的牛奶功效不同 90%的人不知道

以牛奶包装看

站在购奶区那,可以看看各式各样的牛奶,当然包装也不近同,细看下发现,牛奶包装一般外形有塑料袋装、盒装、塑料瓶装。

以杀菌方式看

拿起牛奶可以看到上边的牛奶杀菌种类不同,可分为三类:巴氏杀菌乳、灭菌乳、保持灭菌乳。

巴氏灭菌乳:

一般采用比较简单的塑料袋、塑料瓶、玻璃瓶装。一般采用塑料袋为聚乙烯材料。

利:巴氏杀菌温度不会超过100℃,一般在72-75℃、15-16秒或是80-85℃、10-15秒短时间杀菌。由于采取低温巴氏技术、所以风味纯正,营养损失少,最大限度的保留了原奶的味道,新鲜感强。B族维生素的损失仅为10%。

弊:由于低温灭菌,这样会杀死牛奶中的活性微生物,但是细菌中的一些耐热微生物还是会潜伏在牛奶中,一旦出现微生物喜欢的条件,就会出来作乱,所以这样的灭菌方式一般都会冷链运输储存处理,携带不方便。

灭菌乳:

采用复合塑料袋、纸塑复合包装、铝箔复合包装,有枕型、砖型等形式。这类包装有较好的阻断性能。

利:灭菌乳一般采取高温灭菌,温度在100℃以上,经过长时间的高温灭菌或是高温瞬间灭菌,可以把细菌的活性物质以及耐热为生活全部杀死。在经过无菌状态下的灌装,可以再常温状态存放。携带、饮用方便、可远距离运输。

共有3页 123下一页弊:由于是高温处理,所以会损失部分风味成分,口感比较浓厚,失于原味奶的口感。B族维生素损失20%-30%。(当然,目前也有很多人不喜欢喝巴氏灭菌乳,觉得口感不好,类似水,而且膻味比较重。所以要根据个人需要以及口味购买)。共有3页 123下一页

导语:家庭生活中,很多人在吃鸡蛋时都会遇到这种问题,就是敲开鸡蛋后,发现鸡蛋里面有血丝或者黑色褐色的小点,好恐怖,那么有血丝的鸡蛋能不能

家庭生活中,很多人在吃鸡蛋时都会遇到这种问题,就是敲开鸡蛋后,发现鸡蛋里面有血丝或者黑色褐色的小点,好恐怖,那么有血丝的鸡蛋能不能吃啊?鸡蛋里面有黑色或褐色的小点,能吃吗?打开新鲜鸡蛋后,为什么每次那个小白点都在上面?

1、敲开鸡蛋后发现里面有血丝,好恐怖,能不能吃啊?

答:许多人认为这种血丝是小鸡开始孵化的标志。问题是现在从市场买来的鸡蛋大多数是来自饲养场的未受精蛋,何来孵化一说呢?其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为血斑蛋。

血斑源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗到卵黄上,被包裹到蛋中,就形成了血斑蛋。把鸡蛋加工煮熟,食用是没有问题的。

如果真是一枚受精卵,里面含有盘状血圈或血管状的血丝,就有可能是开始孵化的小鸡了。这种因为胚盘孵化死亡导致的带血蛋叫血圈蛋。

2、这个问题比血丝还要恐怖,里面有黑色褐色的小点哦。

答:网上很多人称这是公鸡的精子。和上一个问题一样,现在大多鸡蛋来自饲养场,可怜母鸡们一辈子可能都不知道公鸡长什么模样,产的蛋里何来精子?还有一个问题就是,鸡的精子是一种微小细胞,肉眼怎么可能看到?

就算是受精卵,也在蛋黄离开卵巢后完成受精,鸡蛋里不应看到分离的精子。

和血斑蛋类似,这种鸡蛋名为肉斑蛋,肉斑是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物,在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中而形成。和血斑蛋一样,做熟了吃,对人没有影响。

一些低产的年轻母鸡会产出血斑蛋或肉斑蛋,达到产蛋高峰期后,就很少出现了。维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋。

3、打开新鲜鸡蛋后,为什么每次那个小白点都在上面?

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