这些经典英国甜点的起源，你都知道吗

这些经典英国甜点的起源，你都知道吗

10月30日，意大利提拉米苏之父阿多坎佩尔（AdoCampeol）去世了。

汇英小编打算晚上来一份提拉米苏，在纪念这位甜点天才的同时消化一下这个事实：我吃了这么久的提拉米苏竟然在1969年才发明出来！

其实英国也有很多传统甜点，这些甜点无论古老还是年轻，都是很多人的甜蜜回忆。不过这些英国甜点的起源，可能很多人就不知道了。

BattenbergCake

巴腾堡蛋糕听起来十分德式，但人家却是根红苗正的英国传统甜点。

在1884年，为了庆祝英国维多利亚公主与德国巴腾堡路易斯王子的大婚，英国皇家厨师制作出了这款有四个格子的蛋糕。蛋糕中的四个格子，就代表了巴腾堡的四位王子。

巴腾堡蛋糕里的海绵蛋糕由杏子果酱黏合而成，外面包裹一层蛋白杏仁糖霜，通常佐以下午茶食用。

Etonmess

伊顿混乱是每年英国和哈罗公学板球比赛的专供甜点。至于这道甜点的起源，最出名的说法是在上世纪二十年代伊顿公学的一次板球比赛中，一条狗打翻了学校准备给学生的酥皮点心。为了挽救这道点心，厨师往里面添加了草莓和冰淇淋，结果无意间成就了这道美味的Etonmess。

这个说法虽然流行，但实际上并不准确，因为草莓伊顿混乱（EtonMessauxFraises）在十九世纪末就已经流行起来了，而1896年出版的一本书中也出现过它的身影。

最传统的伊顿混乱由冰淇淋和草莓制成，根据个人口味的不同，里面的草莓也可以换成或搭配其他水果，比如蓝莓、葡萄和香蕉。

Banoffeepie

Banoffee这个词由香蕉Banana和太妃糖Toffee拼接而成，那顾名思义，这个派就是香蕉太妃派了。

香蕉太妃派是一道十分年轻的甜点，最初诞生于东苏塞克斯一家叫做HungryMonk的小餐馆：1972年，餐厅主厨IanDowding和老板NigelMackenzie以美国的Blumrsquo;sCoffeeToffeePie为灵感，加入香蕉进行改良，共同发明了这道甜食。

香蕉太妃派的基底由面粉糕饼（或饼干碎）和黄油混合物制成，有些格外喜欢甜食的人还会在此基础上加上巧克力和咖啡。

阴冷的秋冬之交，大家可以去摄入糖分，让自己心情up起来~

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